- 1 zucchina
- 2 uova
- latte
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- olio
- sale
- pepe
In una ciotola sbattere le uova, aggiungere sale pepe un po' di formaggio grattugiato, un pò di latte, un po' di pangrattato e infine poi aggiungere le zucchine.
Amalgamare bene il tutto e versarlo in una padella con un po' di olio caldo, lasciare cuocere da un lato poi rigirare la frittata e servirla ben calda.
