INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (per la ricetta fatta in casa cliccare qui)
- 250 g di ricotta
- 160 g tonno sott'olio
- 3 zucchine
- 1 cipolla
- 4 pomodorini
- prezzemolo
- sale
- pepe
Affettare sottilmente la cipolla e rosolarla in una padella con 2 cucchiai d'olio. Mondare le zucchine, tagliarle a tocchetti e metterle nella padella con la cipolla.
Aggiungere anche un po' di prezzemolo tritato e cuocere il tutto per 15 minuti aggiungendo, se si asciuga troppo, un po' di acqua calda.
A cottura ultimata lasciare raffreddare.
In una terrina mettere la ricotta e il tonno sgocciolato, le zucchine, salare e pepare.
Stendere la pasta sfoglia in una teglia e creare un bordo.
Versare il composto e decorare la superficie coi pomodorini tagliati a fette. Aggiungere un po' di prezzemolo tritato.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200 ° per 40 minuti circa.
