- 600 g albicocche fresche
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
Lavate le albicocche e dividetele in quattro spicchi eliminando i noccioli.
Mettetele in una ciotola e spolverizzatele con la cannella e con un cucchiaio di zucchero, amalgamate bene e lasciatele macerare per 30 minuti.
In una terrina mettete la farina con il lievito, unite poi il burro fuso, lo zucchero e le uova mescolando bene.
Versate l’impasto in una tortiera infarinata, livellatelo e sistematevi gli spicchi di albicocca.
Cuocete la torta in forno caldo per circa 50 minuti.
In una terrina mettete la farina con il lievito, unite poi il burro fuso, lo zucchero e le uova mescolando bene.
Versate l’impasto in una tortiera infarinata, livellatelo e sistematevi gli spicchi di albicocca.
Cuocete la torta in forno caldo per circa 50 minuti.
Servite la torta con una spolverata di zucchero a velo.
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