- 300 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 80 g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 g di nespole
- marmellata
Mettete il burro in una terrina e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente, versatevi lo zucchero amalgamate e aggiungete le uova , poi il latte, per ultimo la farina setacciata e mescolata al lievito.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete un foglio di carta forno, bagnatelo con acqua, strizzatelo e disponetelo sul fondo di una tortiera.
Spalmante sul foglio uno strato sottile di marmellata, poi disponetevi sopra le nespole tagliate a spicchi sottili, infine versate il composto.
Cuocete in forno caldo per 40 minuti.
Sfornate il dolce, lasciatelo ben raffreddare e capovolgetelo su un vassoio, staccate la carta forno e servite a fette.
