- 400 g di lasagne fresche
- 2 carote
- 2 gambi di segano
- cipolle 2
- olio d’oliva
- sale
- 250 ml di vino bianco
- 1 kg di manzo tritato
- 500 g di yogurt greco
- 100 g burro
- salvia
Preparate un trito con un po' di rosmarino, le carote, il sedano, e le cipolle e mettetelo in un pentola con 2 cucchiai di olio il vino e un po' di sale, fate rosolare per 5 minuti poi unite la carne tritata e cuocete coperto a fuoco lento per 2 ore mescolando spesso.
Sbollentate le lasagne in acqua bollente, scolatele e mettetele su un canovaccio pulito.
Disponete le lasagne in una pirofila imburrata alternandole con strati di sugo.
Coprite il tutto con lo yogurt.
Infornate per 40 minuti.
In un pentolino, scaldate il burro con un po' di salvia a pezzettini.
Quando le lasagne sono cotte, irroratele con il burro alla salvia e servite.
