INGREDIENTI
- 350 g di farina 00
- 200 g di farina integrale
- 250 ml di acqua tiepida
- olio d’oliva
- sale
Preparazione
Su un piano da lavoro setacciare le e farine, fate la fonte e aggiungere l'acqua tiepida,mezzo cucchiaino di sale poi lavorate il tutto fino per ottenere un impasto elastico, abbastanza morbido
Fare lievitare l'impasto per circa un’ora, coprendolo con uno strofinaccio umido.
Con l’impasto formare delle pagnottelle dello spessore di circa 2 cm.
Spennellarle con olio, bucherellarle con una forchetta e infornarle per circa 20 minuti .
