INGREDIENTI
- 6 fettine di lonza di maiale
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di farina
- 2 uova
- sale
- pepe
In un piattino mettetela farina, salate e pepate, in un altro piattino mettete il pangrattato.
In un piatto fondo sbattete le uova e conditele con sale e pepe.
Prendere le fettine di carne una alla volta e passatele da entrambi i lati prima nella farina, dopo nell'uovo e infine nel pangrattato.
In una padella fate scaldare un po' di olio e friggetevi la carne impanata da entrambi i lati.
Scolate le cotolette ottenute su carta assorbente e servite accompagnate da un'insalata.
