- 500 g di farina 00
- 100 g di burro
- 6 uova
- 1 bustina di lievito
- 70 ml di Marsala
- zucchero in granella
- sale
Versate la farina sulla spianatoia, fate la fonte ed incorporate una bustina di lievito, le uova, 80 grammi di burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorate l'impasto con il marsala.
Quando sarà omogeneo e liscio, modellatelo a forma di ciambella mettetelo in uno stampo da ciambelle imburrato ed infarinato.
Spennellate la superficie con il burro rimasto fuso e cospargetela di granelli di zucchero.
Mettete la tortiera in forno a 180° e lasciate cuocere per circa un'ora.
