INGREDIENTI
- 500 g di farina di castagne
- 2 litri di acqua
- sale grosso
- olio
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Portare ad ebollizione l'acqua con un cucchiaio di sale, versarvi a pioggia la farina di castagne e mescolare bene.Fare cuocere per circa 40 minuti, mescolando molto spesso.
Condire con abbondante parmigiano e un po' di olio.
