- 350 g di spaghetti
- 80 g di capperi sotto sale
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 limone
- olio di oliva
- sale
Lavate molto bene i capperi sotto acqua corrente, poi metteteli nel frullatore assieme all'aglio, alle acciughe e all'olio.
Frullate il tutto fino ad ottenere una densa crema e versatevi il succo del limone e il prezzemolo tritato.
Lessate gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e metteteli in una zuppiera, aggiungete la salsa di capperi, mescolate bene e servite.
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