Preparazione
Mettete il formaggio in una terrina e schiacciatelo bene con una forchetta, aggiungetevi un uovo sbattuto, il prezzemolo, un pizzico di sale e di pepe.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea.
Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliate dei quadrati di 10 cm di lato.
Dividete il composto su tutti i quadrati, ripiegateli chiudendoli bene e spennellateli con l'uovo rimasto sbattuto.
Disponete i quadratini su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno caldo per circa 15 minuti.
Servite ben caldi.
Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea.
Stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliate dei quadrati di 10 cm di lato.
Dividete il composto su tutti i quadrati, ripiegateli chiudendoli bene e spennellateli con l'uovo rimasto sbattuto.
Disponete i quadratini su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno caldo per circa 15 minuti.
Servite ben caldi.
