Cicerelli fritti

INGREDIENTI
  • 1 kg di cicerelli
  • 200 g di farina
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 cucchiai di olio di oliva
  • limone
  • sale
Preparazione

Lavate i pesci e togliete le teste.
Asciugateli bene, infarinateli e friggeteli in una padella con abbondante olio d’oliva.
A cottura ultimata sgocciolate l’olio in eccesso su carta assorbente e servite caldo con spicchi di limone.