- 200 g di farina 00
- 50 g di farina gialla
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 30 g di cacao
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- sale
Mettete su una spianatoia i due tipi di farina a fontana, aggiungete lo zucchero, il cacao, la vanillina un pizzico di sale l'uovo intero ed il burro che avrete fatto ammorbidire a temperatura ambiente.
Impastate insieme gli ingredienti, formate una palla di pasta e mettetela a riposare per trenta minuti coperta.
Con la pasta preparate tante palline e cuocetele una ad una sul ferro da cialde e lasciate cuocere.
Togliete dal fuoco e fate riposare i canestrelli a temperatura ambiente per qualche ora prima di servire.
