Preparazione
Setacciate la farina in una terrina ed unitevi il parmigiano, 2/3 del burro ammorbidito e a pezzetti, la panna montata, un po' di sale e un po' di pepe.
Passate il tutto su una spianatoia e impastate il tutto con le mani fino a ottenere una pasta consistente e omogenea.
Stendete la pasta con il matterello e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa 1 cm.
Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi 7 cm e poneteli in una teglia unta con il resto del burro.
Cospargete i bastoncini con il Grana e fateli cuocere nel forno per un 15 minuti circa, fino a quando avranno preso un bel colore dorato.
Passate il tutto su una spianatoia e impastate il tutto con le mani fino a ottenere una pasta consistente e omogenea.
Stendete la pasta con il matterello e dividete la sfoglia ottenuta in strisce larghe circa 1 cm.
Tagliate ogni striscia in pezzetti lunghi 7 cm e poneteli in una teglia unta con il resto del burro.
Cospargete i bastoncini con il Grana e fateli cuocere nel forno per un 15 minuti circa, fino a quando avranno preso un bel colore dorato.
