- 1 pan di Spagna (vedi ricetta)
- crema pasticcera (vedi ricetta)
- 1 arancia
- 50 ml di rum
- 2 cucchiai di zucchero
- ananas a fette allo sciroppo
- pesche allo sciroppo
- fragole fresche
Preparazione
Preparare il pan di Spagna un giorno prima della torta.
Con un coltello affilato togliere tutta la crosta e tagliarlo orizzontalmente in modo da ottenere due dischi.
In una tazza mettere il succo di 1 arancia, 50 ml di rum, 150 ml di acqua e 2 cucchiai di zucchero.
Miscelare il tutto e bagnare e dischi di pan di Spagna.
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.
Coprire i due dischi con la crema pareggiandola bene.
Sovrapporre i due dischi in modo da averne sopra uno con la crema.
Decorare la torta con la frutta sciroppata a fette e con le fragole fresche.
