- 350 g di spaghetti
- 50 g di burro
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 bicchierino di cognac
- sale
- pepe
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, scolarli e metterli in un piatto da portata.
Far fondere il burro in una padellina senza farlo friggere.
Condire gli spaghetti con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e un po' di pepe.
Amalgamare bene il tutto e servire caldi.
