- 6 fette di prosciutto cotto
- 200 g di maionese
- 2 carote
- 3 patate
- 100 g di di pisellini surgelati
- 6 foglie di insalata
Cuocete in una casseruola piena di acqua i piselli, la patata tagliata a dadini e la carota a dadini. Quando sono cotte, scolate le verdure, mettetele in una ciotola, lasciatele raffreddare e poi mescolatele con la maionese.
Con l'impasto ottenuto riempite le fette di prosciutto avvolgendole su se stesse in modo tale da ottenere degli involtini.
Metteteli su un piatto da portata ricoperto di foglie di insalata e servite freddi.
