- 1 cucchiaio di grana
- paprica
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- pangrattato
- olio d'oliva
- sale
Preparazione
Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere il formaggio grattugiato, 2 cucchiaiate di latte, un po’ di sale, un pizzico di paprica e amalgamare il tutto.
Battere le fette di carne per renderle sottili, immergerle nell'uovo sbattuto e passarle nel pangrattato.
Mettere sul fuoco una padella con abbondante olio e, appena sarà caldo, mettetevi le fette di carne e friggete 5 minuti per parte.
Servirle calde e dorate.
