- 4 cosce di coniglio
- 1 cipolla
- 1 ciuffo prezzemolo
- 250 ml di vino bianco
- sale
- pepe
Pulire e lavare le cosce di coniglio.
Mettere sul fuoco una pentola, porvi le cosce e farle rosolare da ambo le parti; unire 2 bicchieri di vino bianco ed un trito di cipolle e prezzemolo.
Chiudere con il coperchio e cuocere 40 minuti a fuoco basso.
Servire con un contorno di insalata o patate al forno.
