- 200 g di bresaola
- 100 g di formaggio grana
- 100 g di funghi champignon freschi
- 1 cucchiaino di senape
- limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Mettere la bresaola tagliata a fettine su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle sottilissime.
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
