- 500 g di filetto di manzo a fette
- 60 g di prosciutto crudo
- 25 g di funghi secchi
- prezzemolo
- 1 limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Ammollare i funghi in acqua tiepida, strizzarli e triturarli.
Farli rosolare in una padella con un po' di burro e con il prosciutto tritato.
Unire le fette di carne, salare, pepare e cospargere di prezzemolo tritato.
Cuocere per 10 minuti, spruzzare con il succo di limone e servire.
