- 1 kg di patate
- 200 g pancetta a cubetti
- 4 wurstel
- olio e di oliva
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe
Tagliate a pezzi di media grandezza le patate e mettetele a cuocere in un tegame con dell’acqua un po' di sale, 2 cucchiai di olio e 2 spicchi di aglio. Intanto in un padellino fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti.
Tagliate anche i wurstel a pezzetti e fateli cuocere con la pancetta.
Una volta cotti, metteteli da parte.
Quando nel tegame delle patate l’acqua è evaporata quasi del tutto, aggiungete la pancetta e i wurstel e saltate il tutto per 10 minuti a fiamma alta, con l’olio rimasto al fondo.
