- 10 fette di zampone precotto
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 200 ml di aceto balsamico
In una pentola a bagnomaria mettere il formaggio grattugiato con l’aceto balsamico e mescolare bene fino ad ottenere una salsa..
Scaldare le fette di zampone.
Disporre sul piatto di portata ben caldo le fette di zampone, ricoprirle con la salsa e servire subito.
