- 4 tuorli d’uovo freschissimi
- 150 g di zucchero semolato
- 150 ml di moscato
- frutti di bosco
- zucchero a velo
in un recipiente adatto alla cottura a bagnomaria sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa, continuando a sbattere aggiungete il moscato.
Mettere il recipiente a bagnomaria in ebollizione finchè si rassoda leggermente.
Quando è pronto servitelo in coppette individuali, aggiungete i frutti di bosco e spolverate di zucchero a velo.
