- 4 uova
- scaglie di tartufo (facoltativo)
- burro
- sale
- pepe
Ungete d'olio una pirofila con il burro, sgusciateci delicatamente le uova facendo attenzione a non rompere i tuorli.
Spolverizzate le uova con un poco di sale e pepe.
Mettete la pirofila in forno per 5 minuti circa e sfornate.
Subito dopo, disponete due uova per ogni piatto e cospargetele con scaglie di tartufo.
