- 1 kg di trote
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaino di farina 00
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite, lavate le trote e asciugatele con la carta assorbente.
Passate le trote nella farina bianca infarinandole bene da entrambi i lati.
Mettete le trote in una teglia, dove avrete messo l’olio, salate, pepate,spolverizzate con il trito di prezzemolo ed aglio.
Mettete la teglia con le trote in forno caldo e e cuocete per 10 minuti.
Spruzzate infine con il limone e lasciate cuocere il tutto ancora per 10 minuti.
Servite caldi.
