- 2 tazze di farina di mais
- 1 tazza di acqua
Preparazione
In una spianatoia mischiare la farina di mais con l' acqua, impastare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ma che non si sfaldi.
Lasciare riposare l’impasto per 15 minuti e dividerlo in 12 palline.
Pressare ogni pallina tra due fogli di carta oleata fino ad ottenere un diametro di almeno 18 cm, quindi staccare delicatamente la carta.
Cuocere le tortillas una alla volta in una padella di ferro bollente senza ungere 1 minuto per parte.
Ripetere l’operazione con tutte le tortillas.
