- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 130 g di farina
- 50 g di burro,
- 10 fette di ananas sciroppato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Spalmare sul fondo di una teglia tonda antiaderente di 24 cm di diametro il burro, ricoprire con 100 g di zucchero ed adagiarvi sopra le fette di ananas.
Sbattere i 3 tuorli col restante zucchero e 2 cucchiai di sciroppo di ananas (rimasto nella confezione).
Aggiungere la farina ed il lievito, mescolare ed aggiungervi lentamente i tre albumi montati a neve.
Versare il tutto nella teglia e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Tirarla fuori dal forno, versare sopra un po' di sciroppo e lasciarla raffreddare bene.
Capovolgere la torta su un piatto da portata e servire
