- 200 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 80 g burro
- 80 g fecola di patate
- 100 g di farina 00
- 3 uova
- 1 limone
- 1 bustina lievito
- 3 kiwi
- panna
In una ciotola mettere la fecola, la farina, lo zucchero, il burro sciolto, il latte e il succo di limone, aggiungere i tuorli e mescolare bene.
Quando il composto sarà spumoso, unire il lievito e gli albumi montati a neve.
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Tirare fuori dal forno, lasciare raffreddare e guarnire con la panna e con i kiwi tagliati a fettine.
