- 2 arance
- 300 g di zucchero
- 3 uova
- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola
- 1 bustina lievito
- 75 g burro
Preparazione
In una terrina mettere i tuorli con lo zucchero e montarli molto bene, unire la buccia grattugiata delle arance e il succo.
Mescolando continuamente unire la farina, la fecola, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e gli albumi montati a neve.
Continuare a mescolare unire il lievito.
Imburrare e infarinare una teglia, versare il composto e fare cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
lasciare raffreddare e servire a fette.
