- 350 g di pasta spaghetti
- 1 cipolla
- 1 bustina di zafferano
- 2 pomodori pelati
- olio d'oliva
- sale
Preparazione
Fate appassire la tritato sottile in una padella con poco olio.Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere3 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
Sciogliere la bustina di zafferano in una tazzina di acqua di cottura della pasta.
Rimettete la pasta nella pentola con l'acqua allo zafferano.
Fate prendere il colore giallo agli spaghetti mescolando bene e versateli nella padella del condimento, lasciate sul fuoco 3 minuti.
Saltate e servite ben caldi.
