- 1 astice
- 300 g bavette
- 3 pomodori
- 1/2 cipolla piccola
- 100 ml di vino bianco
- sale
- pepe
- olio
Fare rosolare in una padella la cipolla tagliata molto fine in un po' di olio, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzettini.
Tagliare l'astice a pezzi e raccogliere il liquido che esce.
Mettere l'astice nella padella, fare rosolare e poi aggiungere il vino bianco, il liquido tenuto da parte e fare evaporare, aggiustare di sale e pepe.
Cuocere la pasta al dente e poi saltarla nella padella con il sugo.
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