- 1 kg di farina
- 4 uova intere
- 2 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 230 g di zucchero
- 1 bicchiere di liquore all'anice
- 1 noce di burro
- olio per friggere
- zucchero a velo per decorare
Su un piano da lavoro mettere la farina setacciata e in mezzo tutti gli altri ingredienti, impastare con le mani finchè non si ottiene un panetto omogeneo.
Stendere la pasta in sfoglie sottili con un mattarello, tagliare la pasta con le formelle per biscotti.
Friggere in olio ben caldo finchè non risultano dorate.
Far asciugare in carta da cucina assorbente e servire guarnite da zucchero a velo.
