- 3 limoni
- 250 g di zucchero
- 1 l di alcol 50°
- 1 pezzetto di cannella
- 1 chiodo di garofano
- 1 bustina di zafferano
Lavate bene e grattugiate i limoni e mettete la scorza a macerare in un vaso di vetro a chiusura ermetica con l'alcol, la cannella, il chiodo di garofano e lo zafferano.
Lasciate a macerare per una settimana.
Versate lo sciroppo freddo nel vaso con l'infusione, filtrate dopo un' ora, imbottigliate e fate riposare per 20 giorni prima di gustarlo.
