- 50 g di farina
- 50 g di fecola
- 100 g di zucchero
- 6 uova
- un pizzico di sale
- mezza bustina di lievito vanigliato
per farcire
- 150 g di cioccolato fondente
- nutella
Montare gli albumi col sale a neve fermissima, aggiungere lo zucchero a piccole dosi e continuare a montare tra un'aggiunta e l'altra.
Alla fine aggiungere i tuorli e continuare a lavorare l'impasto finchè non sono ben amalgamati.
Aggiungere la farina mescolata con la fecola a cucchiaiate mescolando dal basso verso l'alto alla fine aggiungere il lievito.
Stendere l'impasto su una teglia rettangolare coperta di carta da forno e inforna nel forno caldo per 20 minuti.
Bagnare un canovaccio bianco e strizzarlo bene.
Porre sul canovaccio il rettangolo di pasta ottenuto e spalmarlo abbondantemente di nutella.
Arrotolare il rettangolo di pasta in modo che venga ben tondo e infine, tagliare il rotolo ottenuto a fette alte 3 cm.
In un pentolino a bagnomaria far fondere il cioccolato fondente e versarlo sopra ogni fetta in modo da ricoprirla.
Lasciare raffreddare e servire.
