- 250 ml di spumante brut
- 50 g di mirtilli
- 50 g di more
- 50 g di lamponi
- 4 foglie di menta
- 100 g di zucchero
- 4 cucchiai di gelatina in polvere
In una pentola mettere la gelatina in polvere, lo spumante, lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, portare ad ebollizione, quindi lasciare sulla fiamma per altri 2 minuti.
Mettere nel fondo di quattro stampini una fogliolina di menta, quindi i frutti di bosco lavati e asciugati.
Versare la gelatina fino a ricoprire tutti i frutti e far rapprendere in frigorifero per almeno 3 ore. Prima di servire, togliere le gelatine dagli stampi, per facilitare l'operazione immergere gli stampini in poca acqua calda.
