- 500 g di gamberi
- 500 g di calamari
- pesciolini piccoli vari
- 300 g di farina
- 500 ml di olio d’oliva,
- sale
Pulite e lavate tutti i tipi di pesce ed asciugateli con della carta assorbente.
Mettete l'olio in un a pentola e lasciatelo scaldare.
Infarinateli e friggeteli in olio ben caldo immergendone pochi alla volta.
Scolate i pesci man mano che saranno cotti e posateli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Salate solo al momento di servire.
Mettete l'olio in un a pentola e lasciatelo scaldare.
Infarinateli e friggeteli in olio ben caldo immergendone pochi alla volta.
Scolate i pesci man mano che saranno cotti e posateli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Salate solo al momento di servire.
