- 1 cotechino
- 800 g di patate
- 10 g di semi di finocchio
- olio
- sale
Preparazione
Punzecchiare con una forchetta il cotechino, metterlo in una pentola con acqua e farlo bollire a fuoco dolce per 30 minuti.Lasciarlo raffreddare nell’acqua, scolarlo e tagliarlo a fette e togliere la pelle.
Sbucciare tagliare a pezzetti le patate.
Mettere in una teglia da forno antiaderente unta il cotechino e le patate e spolverare con semi di finocchio e aggiustare di sale.
Cuocere in forno caldo per 40 minuti mescolando di tanto in tanto.
Servire caldo.
