- 200 g farina 00
- 200g burro
- 70 g fiocchi d'avena
- 100 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- sale
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavorarlo con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale.
In una terrina a parte mescolare la farina setacciata con il lievito e i fiocchi d'avena, unire il burro e impastare con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo.
Con le mani formare un cilindro con un diametro di circa 4 cm.
Avvolgere il cilindro con la pellicola e mettere in frigorifero per circa mezz'ora.
Passato questo tempo, prendere la pasta, tagliarla a fette di circa 5 mm di spessore e mettere i biscotti un po' distanziati sulla placca del forno.
Far cuocere in forno caldo. per 15 minuti.
