- 500 g di baccalà già ammollato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 2 limoni
- olio d'oliva
- pepe
Pulite il baccalà togliendo la pelle e le spine, lavatelo e lessatelo in acqua bollente non salata per circa 30 minuti poi scolatelo.
Tagliate a pezzi il baccalà lessato e mettetelo in un piatto da portata.
Conditelo con il succo dei limoni, l'aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e abbondante olio d'oliva.
Lasciatelo insaporire per 15 minuti e servitelo.
