- 1 kg di castagne
- 100 g di burro
- 150 g di zucchero
- 750 ml di latte
- 1 bustina di vaniglia
- 100 g di cioccolato
Fate bollire le castagne per 10 minuti, circa sgocciolatele privatele della buccia.
Sistemate le castagne in una pentola, copritele con il latte e portate a termine la cottura e, alla fine frullatele.
Mettete la purea ottenuta in un tegame, unite il burro e 40 g di cioccolato poi fate asciugare.
Aggiungeteci poi lo zucchero e la vaniglia e versate il tutto in uno stampo.
Mettete a riposare in frigorifero per 2 ore.
Levatelo dallo stampo.
Fate sciogliere in un pentolino il rimanente cioccolato con un po di burro e stendetelo sopra il tronchetto con una spatola.
Utilizzate una forchetta e decorate formando delle righe.
