INGREDIENTI per 4 persone
- 1 rotolo di pasta brisée pronta
- 4 zucchine
- 100 g di gamberetti precotti
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- noce moscata
- olio di oliva
- sale
- pepe
Pulite le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine poi cuocetele in padella con olio, sale e pepe.
A fine cottura levate dal fuoco, unite i gamberetti e mescolate.
In una ciotola sbattete le uova con il latte, il formaggio, sale pepe e noce moscata.
Unite il battuto di uova e latte alle zucchine e amalgamate.
Versate il composto sulla pasta, con una forchetta livellate il ripieno.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti.
