RICETTE DI NATALE E CAPODANNO



Risotto allo spumante
Risotto al pepe verde
Risotto con pollo e spinaci
Tagliatelle alla polpa di granchio
Tagliolini al radicchio rosso
Tagliolini con zucchine e cozze
Tortellini di Natale
Tortellini di ricotta

SECONDI PIATTI/ CONTORNI
Agnello arrosto
Anitra al forno
Aragosta alle mandorle
Aragosta con salsa al limone
Arrosto natalizio
Arrosto ripieno
Bocconcini di verdure
Cannelloni di gamberi e zucchine
Capesante con piselli e fave
Capitone in umido
Cappone ripieno
Carpaccio di pesce spada
Carpaccio di salmone
Conchiglie di pesce
Cosciotto di tacchino farcito
Cotechino al vino
Cotechino con lenticchie
Cotechino con purè di patate
Cotechino con purè di lenticchie
Cotechino in camicia
Cotechino in crosta
Cotechino in galera
Cotechino lesso
Fagiano arrosto
Faraona farcita
Faraona al forno
Focaccia della befana
Funghi alla campagnola
Gamberoni ripieni
Insalata di mare
Insalata di salmone
Manzo al barolo
Patate farcite
Pepite di salmone
Pesce spada alla rucola
Pizza allo zampone o cotechino
Polpette di tacchino
Rombo in salsa roquefort
Rotolo di cotechino
Rotolo di salmone con spinaci
Salmone alla menta
Salmone alle erbe
Salmone in gelatina
Salmone in sfoglia
Sformato di gamberetti
Tacchinella ripiena
Tacchino di Natale
Timballo di gamberi peperoni e melanzane
Trota allo spumante
Zampone all'uvetta
Zampone con ciliegine
Zampone con lenticchie
Zuppa di pesce della vigilia

DOLCI
Albero di natale di pandoro
Arance allo champagne-
Arance caramellate
Bavarese all'arancia
Bisciola (panettone valtellinese)
Biscotti della befana
Bocconotti pugliesi
Candy cane (bastoncini inglesi)
Christstollen - torta di Natale-
Ciambella al cioccolato
Ciambella con uva passa e noci-
Coppette di panettone
Dolcetti della befana
Estonian bread kringle
Fritule
Galette des rois
Ghirlanda di Natale
Kourabiedes
Kugelhupf
Lebkuchen-
Mousse di mirtilli
Nacatole
Nadalin
Nevaditos
Pan di frutta di Natale
Pan di spezie
Pandolce genovese-
Pandoro decorato
Pandoro farcito
Pandoro ripieno-
Pandoro semplice-
Pandoro tradizionale
Pane dolce
Panettone al cioccolato
Panettone allo zabaione-
Panettone decorato
Panettone di Milano
Panettone fiasconaro
Panettone fritto-
Panettone genovese
Panettone glassato
Panettone ripieno
Panettone tradizionale-
Pangiallo romano-
Panspeziale
Pinza della befana-
Pizza di natà
Polvorones
Pudding
Pulci di monaco
Rococò
Salame dolce di Natale
Scalilli
Semifreddo al panettone
Sormontè
Stella di Natale-
Stelle di natale di pandoro
Stelline di Natale-
Tiramisù con pandoro
Torrone bianco
Torrone di mandorle e nocciole
Torrone di Natale
Torrone di sesamo-
Torrone ricoperto di cioccolato
Torta della vigilia
Torta di capodanno
Torta di natale
Torta di noci meringata-
Torta di Santo Stefano
Tronchetto al cioccolato
Tronchetto all'arancia-
Tronchetto di Natale
Turdiddri
Zelten-
Zeppole di Natale
Zuccotto al pandoro