INGREDIENTI
- 8 filetti di platessa
- 200 g di pangrattato
- erbe aromatiche ( timo, maggiorana, rosmarino, salvia)
- olio d'oliva
- sale
Lavate e tritate le erbe aromatiche ( 2 cucchiai in tutto)
Versate il pangrattato in un piatto piano e mescolatelo con le erbe e un po' di sale.
Passate i filetti da entrambi i lati prima in un piatto con dell'olio d'oliva poi nel pangrattato aromatizzato i, premendo forte per fare aderire bene.
Mettete i filetti in una teglia, condite con un po' di olio e cuocete in forno caldo a 200° per 10 minuti rigirandoli a metà cottura.
