INGREDIENTI
- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
- 50 g di zucchero
- latte
- 250 ml di crema pasticcera (clicca qui per la ricetta)
- 50 g di mandorle a fettine
- 200 ml di panna
- zucchero a velo
- 6 fragole
- 1 kiwi
- 1 mela
- 1 ananas
Ritagliare un cartoncino a forma di colomba di circa 30 cm di larghezza e 23 cm di altezza.
Appoggiarlo su un rotolo di sfoglia stesa e taglia tutt'attorno.
Appoggia la sfoglia in un recipiente foderato di carta da forno, punzecchiare con una i denti di una forchetta, spennellare di latte, cospargere con zucchero ed una manciata di mandorle.
Cuocere in forno caldo per 10 minuti.
Ripetere l'operazione con il secondo foglio di pasta, ma cuocerlo senza aggiungere nulla.
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare
Montare la panna fredda con 2 cucchiai di zucchero a velo, poi incorporare la crema pasticcera.
Appoggiare la base senza mandorle su un piatto, spalmare la crema, aggiungere la frutta fresca a pezzetti.
Ricoprire con l'altro pezzo di pasta, quindi spolverizzare con zucchero a velo.
