- 100 g cioccolato fondente
- 50 g burro
- 50 g zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 120 g farina 00
- 15 g cacao amaro in polvere
- un cucchiaino di lievito per dolci in polvere
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo
Sciogliere il cioccolato con il burro a fuoco basso mescolando sempre. Una volta sciolto togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero mescolando bene. Aggiungere a cucchiaiate, sempre mescolando, l'uovo e poi la farina setacciata, la vanillina, il lievito, il cacao, il sale.
Fate delle palline con l'impasto ottenuto e rotolatele nello zucchero a velo, scuotendo l'eccesso. Mano a mano che le preparate, mettete su una placca da forno appena appena imburrata e infarinata.
Mettete in forno caldo per 20 minuti.
