INGREDIENTI
- 125 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 150 g di farina
- granella di zucchero
- margarina
In un altro recipiente, montate gli albumi a neve ben ferma.
Quando i due composti saranno ben gonfi, uniteli, usando una frusta.
Aggiungete a la farina, facendola scendere da un setaccio, sempre usando la frusta manuale e facendo attenzione a non sgonfiare il composto. Quando avrete amalgamato bene il tutto, mettete l'impasto in una tasca da pasticciere, usando la bocchetta larga 1 cm e spremete su una teglia rivestita di carta forno facendo dei bastoncini lunghi circa 10 cm. Lasciate tra un bastoncino e l'altro cm 5 di distanza. Se volete mettete su ogni bastoncino la granella di zucchero. Cuocete in forno caldo per 5 minuti.
