RICETTE VEGETARIANE

PRIMI

Cannelloni vegetali
Lasagne ai funghi
Lasagne alle verdure
Pasta all'anguria
Pasta alla ricotta e melanzane
Pasta alle verdure
Pasta al sugo di verdure
Pasta con olive e capperi
Pasta con zucca e ceci
Polenta fritta
Risotto ai broccoli
Spaghetti alle noci

SECONDI

Bietole al forno
Carciofi ai pinoli
Carciofi alla panna
Carote agli agrumi
Coste al forno
Crepès alla ricotta
Fagioli alla messicana
Finocchi al forno
Finocchi alle noci
Frittata di carciofi e zucchine
Indivia con olive
Involtini di verza e riso
Melanzane alla mozzarella
Pizza alle zucchine
Quiche al formaggio
Sedano al vino
Scaloppine di seitan al limone
Sformato di melanzane e funghi
Spaghetti con ragù di ceci
Uovo ai porri

DOLCI
Alchermes
Banana flambè
Biscotti al limone
Biscotti sardi
Crema di castagne al caffè
Crostata con fragole e mascarpone
Mandarini cinesi al liquore
Mousse di yogurt e frutta
Pesche alla menta
Tortellini dolci