INGREDIENTI
400 g di pasta penne
10 gherigli di noci
50 g di pistacchi puliti
1 cipolla
200 g di fettine di salmone affumicato
1 uovo
olio d'oliva
sale
Come si fa
Fate soffriggere in qualche cucchiaio d'olio un trito fine di cipolla con le noci e i pistacchi a pezzettini.
Dopo qualche minuto unite il salmone tagliato a striscette e un po' di pepe; lasciate insaporire ancora per 2 minuti poi spegnete.
In una zuppiera mescolate il tuorlo d'uovo con qualche cucchiaio d'olio e un pizzico di sale, versatevi la pasta scolata al dente e condite con il sugo, amalgamate bene prima di servire.
E ancora tantissime ricette qui--->
400 g di pasta penne
10 gherigli di noci
50 g di pistacchi puliti
1 cipolla
200 g di fettine di salmone affumicato
1 uovo
olio d'oliva
sale
Come si fa
Fate soffriggere in qualche cucchiaio d'olio un trito fine di cipolla con le noci e i pistacchi a pezzettini.
Dopo qualche minuto unite il salmone tagliato a striscette e un po' di pepe; lasciate insaporire ancora per 2 minuti poi spegnete.
In una zuppiera mescolate il tuorlo d'uovo con qualche cucchiaio d'olio e un pizzico di sale, versatevi la pasta scolata al dente e condite con il sugo, amalgamate bene prima di servire.
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