INGREDIENTI
- 250 g di pasta all'uovo tipo chitarrine
- 150 g di pomodorini ciliegini
- 6 zucchine
- 12 fiori di zucca
- basilico
- parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Come si fa
Mettere in una padella con 2 cucchiai di olio i pomodorini ciliegini maturi, tagliati a metà, le zucchine pulite e tagliate a dadini e i fiori di zucca tagliati a striscette.
Salare e lasciate cuocere per 10 minuti e alla fine aggiungere qualche fogliolina di basilico fresco.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano.
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